法國葡萄酒擁有這
樣的盛譽絕非出于偶然。法國變化萬千的優良地質、得天獨厚的溫和氣候，為各式各樣的葡萄品種的成長提供了所需的最佳條件。再加上傳統與現代并陳的技術，以
及嚴格的品質管制系統，共同建立了法國這個最令人向往的葡萄酒天堂。全國多達80余萬公頃的葡萄園，分屬11大葡萄酒產區內的數百個分區，每年出產各式各
樣近46億公升的葡萄酒。法國人豐富的釀酒經驗將自然、葡萄與人這三個葡萄酒最重要的元素緊密地結合在一起，釀造出了全世界最好的葡萄酒。
?羅納河谷酒區
羅訥河谷酒區是法國第二大法定產區酒出產地，因出產教皇飲用過的葡萄酒而有著輝煌的榮耀。羅訥河谷酒區的葡萄酒在國際上也很著名，經常出現在世界最好的宴會
1、【栽培面積】 ：80000公頃
2、【總產量】 ：3800000百升
3、【酒的顏色】 ：90%紅葡萄酒、6%桃紅葡萄酒、4%白葡萄酒
4、【原產地監控命名種類】：26種
?博若萊酒區
博若萊新酒已成為
這個酒區的一個品牌，每年11月第三周的第四個星期，是全世界喜好博若萊新酒的葡萄酒愛好者的節日，幾乎有幾十個國家的葡萄酒愛好者以及有關的專家和學
者，全聚集到博若萊參加這一年一度的“博若萊新酒節”。與此同時，有超過100個國家的葡萄酒愛好者能在自己的國家喝道博若萊新酒。博若萊新酒柔和、圓潤
和充滿果香，飲用又非常的簡單。被法國人稱為興奮的酒、分享的酒、友誼的酒。
博若萊的葡萄一種植在丘陵的頂部，東南偏東的朝向可以預防西風對葡萄園的侵襲，博若萊山擋住了寒流，使得這里氣候溫和，很少有寒冬。
博若萊葡萄的采收必須是人工采摘，而且采用的是一種特殊的釀酒方法，采摘后整理的葡萄被放入罐中，不用破碎和除梗，用這種方法釀出的酒果香強烈，酒體柔和。博若萊的白葡萄酒非常少見，一般用霞多麗釀造。
博若萊的王牌葡萄是白汁紅佳美，所有的紅葡萄酒都用它釀造。
1、【栽培面積】 ：10300公頃
2、【總產量】 ： 638000百升
3、【酒的顏色】 ：99%紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、1%白葡萄酒
4、【原產地監控命名種類】：12種
?勃艮第產區
在法國其他任何酒
區都找不到像勃艮第這樣，在緯度如此高的地方能生產出這么高質量的紅葡萄酒的酒區。盡管有嚴酷的冬季和春季的凍害，但葡萄在勃艮第還是找到了優越的生長條
件。因為朝向很好（朝東、南和東南方向），而且在坡度很緩的山坡上擁有適中的海拔高度（200米至400米）。勃艮第葡萄園較好的地理位置使得葡萄園有效
的抵抗了凍害，躲避了西風，并利用了日照；另一方面，勃艮第夏季熱而秋季干旱的氣候條件，也是有利于葡萄成熟和生長的因素。
1、【栽培面積】 :25000公頃
2、【總產量】 ：1350000百升
3、【酒的顏色】 ：48%紅葡萄酒、52%白葡萄酒
4、【原產地監控命名種類】：100種
5、【優良地區餐酒種類(VDQS)】：1種
?盧瓦爾河酒區
盧瓦爾河谷酒區因
為它宜人的氣候和美麗的城堡而聞名，同時，盧瓦爾河谷酒區也因為葡萄酒品種豐富和多樣性而著稱。葡萄種植在陽光普照下的山坡及臺地上，享受著溫和氣候和大
西洋潮濕的風。這里的土壤是多樣的，從密斯卡得的片巖，安汝的白堊（鈣土和片巖土質）到索謬爾的鈣質土壤；還有武弗雷含燧石的鸚鵡石質土壤，以及普伊的鈣
質泥灰巖質土壤。多樣化的土壤，保證了盧瓦爾河谷酒區葡萄酒品種的豐富和復雜。
1、【栽培面積】 ：304600公頃
2、【總產量】 ：1457800百升
3、【酒的顏色】 ：40%紅葡萄酒、28%桃紅葡萄酒、20%白葡萄酒、12%起泡葡萄酒
4、【原產地監控命名種類】：53種
5、【優良地區餐酒種類(VDQS)】：13種
?香檳酒產區
香檳的中心地帶位
于巴黎東北部的90公里處。葡萄的主要產區是蘭斯和埃佩爾奈以及它們的周邊地帶，包括蘭斯山區、科德布朗和馬恩河谷。奧布省距巴黎東南部約70公里，盡管
大商行們對它不屑一顧，但是，它所生產的葡萄酒是不記年葡萄酒調制中的重要組成成分。在埃納省、塞納—馬恩省和上馬恩省的一些小葡萄園也種植用來釀制香檳
的葡萄 。
香檳省是唯一的，但香檳酒是多種多樣的。
只有在香檳地區生產的起泡酒才能叫香檳酒。
1、【栽堵面積】 ：34000公頃
2、【總產量】 ：3億零6百萬瓶
3、【酒的顏色】 ：1%粉紅香檳酒、99%白色香擯酒
?汝拉—薩瓦爾酒區
這兩個山區葡萄園盡管面積小，但提供了一系列特殊的葡萄酒。
汝拉的葡萄園從朝南的山坡一直延伸到海拔250—500米的平原地區，冬季嚴酷但秋季溫和的氣候似的汝拉的葡萄合一延遲采收。汝拉的土壤為風化的石灰巖、粘土和泥灰巖。
薩瓦的葡萄園坐落在阿爾卑斯山坡上，由于大山的阻擋作用，這里呈現溫和的大陸氣候，秋夏兩季的良好日照保證了葡萄的良好成熟，粘質土間雜著片巖和和粘土或者冰川活動的沖積土，有利于葡萄的生長，種植的葡萄品種對當地氣候也非常適應，這一切對白葡萄酒非常有利。
1、汝拉的栽培面積 ：2050公頃
【總產量】：80000 百升
【酒的顏色】：60% 白葡萄酒、40%紅葡萄酒和桃紅葡萄酒
【原產地控制命名種類】 ：6種
2、薩瓦的栽培面積 ：2000公頃
【總產量】：125000 百升
【酒的顏色】：20% 紅葡萄酒、5%桃紅葡萄酒、75%白葡萄酒
【原產地控制命名種類】 ：4種
?阿爾薩斯酒區
如果說在酒標上，香檳酒強調商標，波爾多強調酒莊的名字，阿爾薩斯則強調葡萄品種。實際上每個產地葡萄酒的命名都和葡萄品種有關：比如購買雷司令酒、瓊瑤漿酒或西萬尼酒……都是用葡萄品種來命名的。
孚日山脈小山包的斜坡就像陽光下一個不同尋常的花園，在阿爾薩斯平原隨處可見，它們提供了阿爾薩斯葡萄園得天獨厚的條件。數公里寬的葡萄園從南到北連綿110公里。
在孚日山脈，葡萄園有一個很特殊的小氣候以及一個非常好的光照條件。天然的屏障阻擋了西風和降雨（這里是法國降雨最少的地區之一），坡向是南或東南。冬季寒冷，夏季酷熱。秋末的獨特氣候使葡萄有一個緩慢的成熟過程，推遲了葡萄的采收期 。
1、【栽培面積】 ：14950公頃
2、【總產量】 ：1146749百升
3、【酒的顏色】 ：8%紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、82%干白葡萄酒、10%起泡葡萄酒
4、【原產地監控命名種類】：3種
5、【地方特級酒莊】：50個
?波爾多酒區
波爾多是整個法國原產地監控命名（法定產區）葡萄園面積最大的酒區。因此為了欣賞波爾多種類繁多葡萄酒、多樣的土壤和眾多的酒莊以及葡萄品種，我們需要掌握很多的信息來發現這個如此復雜的世界。
波爾多位于法國西南部，臨大西洋，剛好位于北極與赤道的中間。波爾多葡萄園覆蓋了整個紀龍德省，加龍河和多爾多涅河以及無數的支流穿過葡萄園，大自然滿足了葡萄對水的需求。
1、【栽培面積】 ： 12249公頃
2、【總產量】 ：30285800百升
3、【酒的顏色】 ：82%紅葡萄酒、3%桃紅葡萄酒、15%干性和甜白葡萄酒
4、【原產地監控命名種類】：57種
?西南酒區
法國的西南酒區是
一個特別的地域劃分，由于波爾多的聲望和它悠久的葡萄種植歷史，波爾多已成為這個地區的一個獨立產區而被認同下來。但就葡萄種植的歷史以及葡萄品種來認
定，整個西南酒區的葡萄品種和葡萄酒的品質同樣是及其優秀的。甚至有一種說法，西南酒區的酒的品質是和波爾多一樣的，而價格卻要比波爾多低，所以法國人往
往來此地購買他們喜歡的葡萄酒。
在葡萄種植者的印象中，所有的西南葡萄園都保留了其獨特的風格，這些風格使得葡萄酒愛好者對這片土地非常著迷。
從加龍河岸到洛特河谷，通過巴斯克地區到比利牛斯山脈和從加斯科涅至圖盧茲的大門口，西南葡萄產地提供了非常優美的土壤和美酒。大西洋的影響可以再整個地區感受到，只不過程度有所不同。
1、【栽培面積】 ：13000公頃
2、【總產量】 ： 595000百升
3、【酒的顏色】 ：80%紅葡萄酒、5%桃紅葡萄酒、15%白葡萄酒
4、【原產地命名種類】：10種
?朗格多克—魯西榮酒區
沒有一個葡萄園在
近年會像朗格多克—魯西榮那樣的進步和發展。新一代的葡萄種植者完成了飛躍式的進步：改善的品種結構，實行了土地的改良，實行了正藏酒
（CUVEESPECIALS）的橡木桶陳釀。就面積說，它是法國第一大葡萄園，就法定產區酒說，它也是法國第三大葡萄園。
1、【栽培面積】 ：283494公頃
2、【總產量】 ：16586000百升
3、【酒的顏色】 ：83%紅葡萄酒、11%桃紅葡萄酒、6%白葡萄酒
4、【原產地監控命名種類】：22種
5、【優良地區殘酒種類（VDQS）】：2種
?普羅旺斯酒區
普羅旺斯酒區以擁有法國最古老的葡萄園著稱，普羅旺斯生產的葡萄酒非常獨特，酒體里充滿了土壤的印記。而且由于陽光的普照，酒體中還散發著百里香、月桂、染料木和熏衣草的氣息。
普羅旺斯的葡萄園有著豐富多彩的景色，那里有被稱之為“臺地”的小梯田，也有地中海的海灣與陽光充足的石堆形成的谷地。
1、【栽培面積】 ：20000公頃
2、【總產量】 ：1100000百升
3、【酒的顏色】 ：16%紅葡萄酒、80%桃紅葡萄酒、4%白葡萄酒
4、【原產地監控命名種類】：8種
5、【優良地區餐酒種類（VDQS)】：1種
